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La rivoluzione dei cocktail al caffè è arrivata per restare


I cocktail al caffè sono al centro di un’importante rinascita, grazie alla perfetta sinergiatra la cultura dei cocktail e quella del caffè, confermata anche da un nuovo studio commissionato da Tia Maria a The Future Laboratory, tra i più rinomati istituti di ricerca del mondo. Già negli anni ’80 c’era stato un primo avvicinamento tra il mondo dei cocktail e quello del caffè con l’Espresso Martini, ma è solo recentemente che questo trend ha avuto una crescita vertiginosa.
L’ondata di sviluppo nel settore del caffè ha avuto una grande risonanza per le innovazioni nei drink al caffè – dice The Future Laboratory – grazie anche al fatto che i millennials danno un grande valore all’essere veri intenditori ed esperti, pur continuando a ricercare le novità e le tendenze inedite.

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